
صحن بحار (مكس) / Mixed Sailor Plate
130
توليفة بحرية فاخرة تجمع بين الروبيان المقلي، وقطعة من سمك السالمون المشوي، و”سي تشكن” البحري المحشي بثمار البحر. تجربة غنية تناسب عشاق تنوّع النكهات

سمك السالمون مع صوص مشروم/ Salamon with mushroom sauce
70
قطعة سالمون طازجة مشوية تُقدَّم مع صوص المونيير الفرنسي الكلاسيكي بنكهة الزبدة والليمون. طبق أنيق لعشّاق البساطة الفاخرة

سمك السالمون مع صوص المشروم / Salamon with mushroom sauce
70
قطعة سالمون طازجة مشوية بإتقان، تُقدَّم مع صوص المشروم الكريمي والأرز البسمتي المعطر. نكهة راقية توازن بين خفّة البحر وغنى الصوص

سمك السالمون مع صوص السبانخ / Salamon with spinach sauce
70
سالمون مشوي على طريقه بجيلة، يُقدَّم مع صوص السبانخ الكريمي والأرز، في مزيج غني بالقيمة الغذائية والنكهات الناعمة

بيكورينو / Pecorino
70
شرائح من فيليه السمك الطازج محشوة بجبنة الموزاريلا والفلفل الملون، تُطهى وتُقدَّم على طريقة بجيلة الخاصة. وصفة بحرية مبتكرة بطابع إيطالي.