صحن بحار (مكس) / Mixed Sailor Plate
صحن بحار (مكس) / Mixed Sailor Plate

130

توليفة بحرية فاخرة تجمع بين الروبيان المقلي، وقطعة من سمك السالمون المشوي، و”سي تشكن” البحري المحشي بثمار البحر. تجربة غنية تناسب عشاق تنوّع النكهات

سمك السالمون مع صوص مشروم/ Salamon with mushroom sauce
سمك السالمون مع صوص مشروم/ Salamon with mushroom sauce

70

قطعة سالمون طازجة مشوية تُقدَّم مع صوص المونيير الفرنسي الكلاسيكي بنكهة الزبدة والليمون. طبق أنيق لعشّاق البساطة الفاخرة

سمك السالمون مع صوص المشروم / Salamon with mushroom sauce
سمك السالمون مع صوص المشروم / Salamon with mushroom sauce

70

قطعة سالمون طازجة مشوية بإتقان، تُقدَّم مع صوص المشروم الكريمي والأرز البسمتي المعطر. نكهة راقية توازن بين خفّة البحر وغنى الصوص

سمك السالمون مع صوص السبانخ / Salamon with spinach sauce
سمك السالمون مع صوص السبانخ / Salamon with spinach sauce

70

سالمون مشوي على طريقه بجيلة، يُقدَّم مع صوص السبانخ الكريمي والأرز، في مزيج غني بالقيمة الغذائية والنكهات الناعمة

بيكورينو / Pecorino
بيكورينو / Pecorino

70

شرائح من فيليه السمك الطازج محشوة بجبنة الموزاريلا والفلفل الملون، تُطهى وتُقدَّم على طريقة بجيلة الخاصة. وصفة بحرية مبتكرة بطابع إيطالي.